• 辨别黑斑病与普通表皮擦伤：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤，买回家后不要放进冰箱冷藏 ，红薯立即整块扔掉。长黑发硬发苦 ，斑还或切开后内部有黑褐色斑块、掉继吃起来往往带有苦味或硬心。续吃 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃
  • 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇”：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后，红薯即使把表面黑斑深挖掉 ，长黑

    红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

    红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时，斑还会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的掉继肝脏与肺部 ，

    一、续吃绝对不能挖掉黑斑继续吃
    ，应放在 12℃～15℃ 干燥通风的纸箱中保存 。清蒸还是高温烤红薯，

  • 毒素已顺着纤维渗透全薯
     ：黑斑病菌的毒素会向周围健康果肉扩散，必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的番薯酮，剩下的红薯肉中依然含有高浓度毒素，
  引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭。削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑
  、耐高温且无法通过削皮消除。

二、